คู่มือการผลิตฉลากอาหารและเครื่องดื่ม

ฉลากอาหารและเครื่องดื่มแตกต่างจากฉลากทั่วไปอย่างไร

ฉลากที่ใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมีข้อกำหนดเฉพาะที่เข้มงวดกว่าฉลากทั่วไปมาก ทั้งในเรื่องของวัสดุที่ต้องปลอดภัยต่ออาหาร (Food-safe) กาวที่ไม่เกิดการย้ายตัวของสารเคมี (Migration) และความทนทานต่อสภาพแวดล้อมในห่วงโซ่ความเย็น

ในประเทศไทย ฉลากอาหารต้องผ่านข้อกำหนดของ อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ซึ่งกำหนดข้อมูลบังคับที่ต้องแสดงบนฉลาก รวมถึงขนาดตัวอักษร ภาษาที่ใช้ และรูปแบบการแสดงข้อมูลโภชนาการ

วัสดุที่นิยมใช้สำหรับฉลากอาหาร

การเลือกวัสดุฉลากขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์อาหาร สภาพแวดล้อมในการจัดเก็บ และงบประมาณ

วัสดุ	ข้อดี	ข้อเสีย	เหมาะกับ
PP (Polypropylene)	กันน้ำ ยืดหยุ่น ทนอุณหภูมิ -20 ถึง 80 องศา	ราคาสูงกว่ากระดาษ	อาหารแช่แข็ง เครื่องดื่ม อาหารสด
PET (Polyester)	ใสมาก แข็งแรง ทนสารเคมี	แข็ง ไม่ยืดหยุ่น	ขวดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
Paper (กระดาษ)	ราคาประหยัด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม	ไม่กันน้ำ	อาหารแห้ง ชา กาแฟ ขนมปัง

สำหรับอาหารแช่แข็ง แนะนำ PP ที่มีความหนา 80-100 GSM พร้อมกาว Acrylic ถาวร ซึ่งยึดเกาะได้ดีแม้ในอุณหภูมิ -30 องศาเซลเซียส

สำหรับเครื่องดื่มขวดแก้วหรือขวด PET แนะนำฉลาก PET ความหนา 25-50 GSM ที่ให้ความใสสูง เหมาะกับการออกแบบที่ต้องการแสดงตัวผลิตภัณฑ์

บทความในหมวดนี้

เรารวบรวมบทความเชิงลึกเกี่ยวกับฉลากอาหารและเครื่องดื่มไว้ในหมวดนี้:

• วิธีเลือกวัสดุฉลากอาหาร — เปรียบเทียบวัสดุแต่ละชนิดอย่างละเอียด
• ข้อกำหนด อย. สำหรับฉลากอาหาร — ข้อมูลบังคับ ขนาดตัวอักษร และข้อควรระวัง

การสั่งผลิตและระยะเวลา

รายการ	รายละเอียด
จำนวนสั่งผลิต	ขึ้นอยู่กับประเภทงานพิมพ์และวัสดุ — ติดต่อสอบถาม
ระยะเวลาผลิต	7-14 วันทำการ (ขึ้นอยู่กับปริมาณและความซับซ้อน)
ตัวอย่างทดลอง	สามารถขอตัวอย่างก่อนสั่งผลิตจริงได้
การตรวจสอบ	ตรวจสอบคุณภาพก่อนส่งมอบทุกล็อต

หากคุณกำลังมองหาผู้ผลิตฉลากอาหารที่มีประสบการณ์และเข้าใจข้อกำหนด อย. ในประเทศไทย ทีมงาน MDCC พร้อมให้คำปรึกษาตั้งแต่การเลือกวัสดุจนถึงการออกแบบและผลิต